花の開花から約21日（3週間）で収穫すると良いといわれておりました。この時期でだいたい長さ10cm程度。このグラフを見ると分かりやすいですね。21日を過ぎたころから、果実の重量（青線）も大きくなっていますが、種の重さ（ピンク線）もググっと大きくなっています。
次に育ってくるナスの果実の事を考えると、やはり長さ10センチ程度、重さ40g程度で収穫るのが良いのですね。⇒【講義】ナスの収穫の大きさと収量
【講義】ナス果実の発育課程
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花の開花から約21日（3週間）で収穫すると良いといわれておりました。この時期でだいたい長さ10cm程度。このグラフを見ると分かりやすいですね。21日を過ぎたころから、果実の重量（青線）も大きくなっていますが、種の重さ（ピンク線）もググっと大きくなっています。
次に育ってくるナスの果実の事を考えると、やはり長さ10センチ程度、重さ40g程度で収穫るのが良いのですね。⇒【講義】ナスの収穫の大きさと収量
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